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Delmonico Steakhouse

Delmonico 牛排馆

Delmonico 牛排馆由著名厨师 Emeril Lagasse 所有和经营,提供由厨师 Lagasse 独家打造的新奥尔良式风味佳肴,这类菜肴有着极具特色的大胆风味,足以震撼您的味蕾。 享用各种特色美味,例如自制干式熟成带骨肋骨牛排、Emeril 的新奥尔良烤虾、双切猪排、桌边切制的烤里脊牛排等。 手工鸡尾酒和获“大奖”的酒单将使您的午餐或晚餐体验更趋完美。 餐厅的设计既现代又传统。 推开 12 英尺的橡木大门,即可感受到舒适、温馨的氛围。 拱形天花板、小型三角钢琴和漂亮的法式玻璃门等每一个细节都彰显出 Delmonico 的简洁高雅。
Emeril Lagasse 在威尼斯人酒店提供的牛肉堡采用的是一流大型肉店的顶级肉品。 所有这些顶级牛肉及 killer 蟹糕和 N'Awlins 秋葵等 Cajun 特色菜均可在午餐时供应。 他的干式熟成肋眼牛排,与顶级斟酒师提供的葡萄酒——源自 Wine Spectator 大奖酒单——搭配,堪称完美。 凯撒沙拉爱好者应注意,这款美味将在桌边制作完成(必然的方式),也是全场最佳美味之一。
Chef Ronnie Rainwater

Ronnie Rainwater

在 Emeril 位于拉斯维加斯和东海岸的餐厅工作超过 11 年后,Ronnie Rainwater 于 2011 年成为 Delmonico 牛排馆的厨师长。 今天,他带领 Delmonico 厨师并负责烹饪运作的所有方面,从原材料选购、管理餐厅内部的上等 U.S.D.A. 牛肉干式熟成过程、到在烹饪台旁为客人烹制每晚品尝菜单。 他对简单、新鲜食材的热爱使他与当地农场主建立起密切的关系,餐厅也得以从这些农场采购到最优质的农作物。 厨师 Ronnie 的烹饪哲学和风格包括顶级原料、简单专业的烹饪方式、以及宾至如归的舒适环境和热情服务。

OPENTABLE

一般信息

地点
餐厅行
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厨师
Ronnie Rainwater

营业时间
午餐
周一至周六:
上午 11:30 - 下午 1:45

晚餐
周日至周四:
下午 5:00 - 晚上 10:00
周五至周六:
下午 5:00 - 晚上 10:30

联系方式
电话: 702.414.1992

特别活动

活动协调员
Elizabeth Conn
电话: 702.734.0025 分机 14
电子邮件:
Elizabeth.conn@emerillagasse.com