loading...
Canaletto

Canaletto

厨师 Gianpaolo Putzu 是一位擅长烤肉和烧烤的大师,他利用丰富的专业知识和地区菜谱的保留菜单,再现了独特的威尼斯风味。 最后,您还可以前往 Il Fornaio 附近的面包店品尝各种全天烘焙的新鲜面包,并从 Canaletto 提供的独特葡萄酒酒单上点一瓶葡萄酒。
地点
大运河购物中心
靠近室内贡多拉码头
查看酒店地图 (110 号地点)


厨师
Gianpaolo Putzu

营业时间
周日至周四:
中午 11:00 - 晚上 11:00
周五至周六:
中午 11:00 - 凌晨 12:00

联系方式
电话: 702.733.0070

餐厅的架构和它的食物一样出彩,采用了抛光硬木地板和 16 英尺的天花板,设有精美的展示厨房。 豪华隔间可确保食客用餐时的私密性。 楼上设有五个不同的包间,可容纳最少六人、最多 175 人的团体,同时还可俯瞰大运河和途经贡多拉的震撼美景。 Canaletto 由 Il Fornaio 餐厅的创始人打造,将带给您典型的威尼斯就餐体验。

有关更多信息,请联系我们的特别活动协调员 Kelly Mendez。

Chef Gianpaolo Putzu

Gianpaolo Putzu

Gianpaolo Putzu 在一个小镇上长大,那里的人都是以一种可持续的方式在生活。 "在撒丁岛的 Onifai,我们不会去超级市场购物,也不会吃包装食品。 我们家养了羊、猪和鸡,种了水果和蔬菜,我的母亲会将食品保存起来以备冬季食用。 我们按季节饮食,复活节的时候我们会吃羊肉,夏天的时候我们会吃很多洋蓟,­我超爱吃洋蓟!­我们还会自制香肠、奶酪、腌制橄榄和橄榄油。 这就是我们的生活方式。"

Pane Frattau 采用撒丁岛的 Pane Carasau 面包制成,是一种乡村的烤宽面条式的传统。 Malloreddus con Polpettine di Cinghiale 是 Gianpaolo 的最爱之一:有棱纹的壳状面食和野猪肉丸搭配丰富的番茄酱,最后再配上撒丁岛的羊乳干酪。 "野猪自由地成长于整个撒丁岛;这道菜的味道会让我想起我的家乡。" 一种传统的撒丁岛甜品­ "arancia alla nuorese"(糖渍橘子皮、烤杏仁和蜂蜜) - 搭配 Panna Cotta al Mirto Rivisitata 奶冻。 "撒丁岛的人不会使用精制糖;我们利用蜂蜜或葡萄汁让食物变甜。 这是撒丁岛中部的典型甜品 - 简单而自然。"
地点
大运河购物中心
靠近室内贡多拉码头
查看酒店地图 (110 号地点)


厨师
Gianpaolo Putzu

营业时间
周日至周四:
中午 11:00 - 晚上 11:00
周五至周六:
中午 11:00 - 凌晨 12:00

联系方式
电话: 702.733.0070

餐厅的架构和它的食物一样出彩,采用了抛光硬木地板和 16 英尺的天花板,设有精美的展示厨房。 豪华隔间可确保食客用餐时的私密性。 楼上设有五个不同的包间,可容纳最少六人、最多 175 人的团体,同时还可俯瞰大运河和途经贡多拉的震撼美景。 Canaletto 由 Il Fornaio 餐厅的创始人打造,将带给您典型的威尼斯就餐体验。

有关更多信息,请联系我们的特别活动协调员 Kelly Mendez。

Chef Gianpaolo Putzu

Gianpaolo Putzu

Gianpaolo Putzu 在一个小镇上长大,那里的人都是以一种可持续的方式在生活。 "在撒丁岛的 Onifai,我们不会去超级市场购物,也不会吃包装食品。 我们家养了羊、猪和鸡,种了水果和蔬菜,我的母亲会将食品保存起来以备冬季食用。 我们按季节饮食,复活节的时候我们会吃羊肉,夏天的时候我们会吃很多洋蓟,­我超爱吃洋蓟!­我们还会自制香肠、奶酪、腌制橄榄和橄榄油。 这就是我们的生活方式。"

Pane Frattau 采用撒丁岛的 Pane Carasau 面包制成,是一种乡村的烤宽面条式的传统。 Malloreddus con Polpettine di Cinghiale 是 Gianpaolo 的最爱之一:有棱纹的壳状面食和野猪肉丸搭配丰富的番茄酱,最后再配上撒丁岛的羊乳干酪。 "野猪自由地成长于整个撒丁岛;这道菜的味道会让我想起我的家乡。" 一种传统的撒丁岛甜品­ "arancia alla nuorese"(糖渍橘子皮、烤杏仁和蜂蜜) - 搭配 Panna Cotta al Mirto Rivisitata 奶冻。 "撒丁岛的人不会使用精制糖;我们利用蜂蜜或葡萄汁让食物变甜。 这是撒丁岛中部的典型甜品 - 简单而自然。"

OPENTABLE

SPECIAL EVENTS

活动协调员
Kelly Mendez
电话: 702.733.0122
电子邮件: Kmendez@Ilfo.com

CONCIERGE AT THE PALAZZO


The Concierge at The Palazzo can assist you with holiday dining, entertainment and transportation arrangements.
CONTACT CONCIERGE: 702.414.4300